ゆず胡椒唐揚げ

AMS BODY 追浜がオープンして忙しくしていて休んでいないし、遊びも減ってしまったので自炊


の割合が最近かなり高い。


その代わりに料理の腕は上がってきていると思う。  けどいいのやらなんやら・・・・。


アドバイスもあって、頂き物でたまたま冷蔵庫に入っていた「ゆず胡椒」を使って唐揚げに挑戦。


もちろん、料理の師匠に教えて貰ってです。


これが結構イケル。ウマイ! 塩と醤油味ベースに、ゆずの風味がパンチが効いていてGOOD。


居酒屋のメニューにもしあったら思わず頼んじゃうくせになる味。


ウマソウではないですか??ほれ。




画像




今回は’3皿’登場させました(前に「院長はお皿1枚しかないの?」って言われたことがあったので)。



ビールを飲んだので、前回載せた「曽我梅酒」はストック。(曽我梅酒、何処に売っているの?とお客さんに結構


聞かれました、箱根に行かないと買えないみたいです)。


次回は煮付けをチャレンジ。レパートリーを増やしたいので。



そういえば、



料理をしている時や、鍼やマッサージの施術中に思うことがよくあります。



それは、やはり何事も


「plan → do → check 」


が大事ですよね。料理も、鍼灸治療も最後の’チェック’も忘れない様に心がけないと。



http://st-q.jp



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