三崎の裕次郎? (^o^)Pm~♪

の料理人笹原です。


先日、横須賀から出張で三崎に行ってきました。


三崎にはとても面白い人がいます。


三崎の裕次郎こと、清月の内騰さんです。


通称 「ゆきちゃん!」です。


本業は和菓子屋さんなんですが、まぐろ工房もされています。


その為、チョット変わった和菓子も作られています。


その代表作がこちら・・・
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まぐろの頭を模した「かぶと焼き」です。


なっ、なんと こしあんの中に本当にまぐろが入っているんです
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こんな感じです。


味はとても美味しいんですよ。


本当に


他にマドレーヌにまぐろが入ったその名も・・・


「マグレーヌ」なんて面白いネーミングのもあります。


三崎に行ったら「ゆきちゃん」を探してみて下さい。


とても面白い方です。


ちなみに顔はこんなおじさんです。
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和菓子の他にも色々なまぐろを使った料理もあります。


これがまた絶品なんです。


POINT 爪楊枝を持たされたら手放さないで下さい






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